详细说明:

有乙酸气味的白色三角晶体。熔点：112℃溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性。是强电解质，在水中完全电离。用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。